宿番号:372206
信州金熊温泉 金太郎乃湯 明日香荘のお知らせ・ブログ
名前もキレイ!信濃雪鱒 ご存知ですか!? ( *´艸`)
更新 : 2019/11/20 0:09
鮮度が落ちるのが早く、市場に出回ることが少ないので
希少価値が高くぜひ、召し上がっていただきたい逸品です!
信濃雪鱒(シナノユキマス)は、流れのある川には定着しづらい魚で
主に湖や池といった止水域、比較的低い水温を好みます
当地「大町市」では、仁科三湖のひとつ「青木湖」に生息し
ています(^O^)/
信濃雪鱒でおすすめな召し上がり方は「お刺身」!!
新鮮な状態では血合いも少なく綺麗な白身をご堪能いただけます
鮮度が落ちるのがとても早い信濃雪鱒です!
ぜひ、産地の当地でお楽しみ下さいませ
画像は「姿造り」のご一例
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