宿番号：372206
空気澄む北の安曇野 手が届きそうな星空☆人混み離れた全13室の宿
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施設のおすすめ
おやきの元祖と言えば！当館の灰焼きおやき
更新 : 2020/7/24 0:08
夏のレギュラーおやき第一弾「野菜ミックスの灰焼きおやき」
１個２４０円もこの４連休とともに終了となります
黒部ダムや白馬、安曇野へお越しの際はぜひ、元祖信州おやき
をご賞味下さいませ
信州と言えば何といってもおやき！ですよね
おやきには「焼き」「蒸かし」「焼き蒸かし」など信州でも
その地方によって製法が違うんです
中でも当館名物の灰焼きは囲炉裏の灰の中でじっくり蒸し焼きに
する製法で手間と時間がかかります
おやきのルーツは縄文時代までさかのぼると言われていて、中で
も灰焼き製法がその当時の製法と考えられています！
なので、「元祖おやき」と言うわけなのです(ﾟ∇^d)
歴史とロマンさえ漂うおやきは、信州最強の食文化なんです
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