毎年ご好評！この時期の名物「きのこ三昧」！！

冬におすすめな温か〜いきのこ鍋でほっこり

しかもきのこは体内の免疫力を高める美味しくて体

に良い優れた食品なのです！！

免疫力UP！コロナに負けないためにきのこで健康！

●きのこに豊富に含まれる「βグルカン」
　免疫力UPやガン予防、便通改善など色々効果があるのでは
　と期待され食物繊維の一種です
　βグルカンは体内に入っても消化吸収されずに直接腸内の
　免疫細胞に働きかけ免疫力を高めてくれます
　体の中に侵入した細菌や異物を排除する能力が上がるため
　「風邪やインフルエンザなのどウイルス」への予防効果が
　期待されると言われています

当館と言えば「冬のきのこ三昧」(^O^)／

栄養満点！食物繊維も豊富！きのこを食べて健康に！！

信州の味覚をどうぞご堪能下さいませ

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きのこ王国信州「山里　きのこ三昧会席」献立御（ご一例）

先　付　きのこ出し浸し　
前　菜　きのこ実り串　秋刀魚檸檬〆　丸十煎餅
向　付　信州桜肉刺し　じょうねんぼう刺し
蒸し物　きのこの茶碗蒸し
御凌ぎ　八坂の手打ち蕎麦
煮　替　揚げ出しきのこ餡掛け
台　物　当館名物味噌仕立たっぷり八種のきのこ鍋
焼　物　岩魚
強　肴　炙りきのこ　ジューシー椎茸・舞茸・山茶
油　物　当館名物きのこのかき揚げ
食　事　
菓　子　栗菓子

きのこ料理を星と空気がキレイな山里の温泉でご堪能下さい