今年も来月の今頃は、当館の秋の風物詩「松茸プラン」が

始まっている予定です

現在、料理長が2023シーズンの献立を熟慮中です

今しばらくお待ち下さいませ(。_ _)。

以下は、昨年2022シーズンの情報です

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当館、秋の名物「松茸料理プラン」がいよいよ始まります

味覚の秋です！食欲の秋です！美味しい秋です！！
満を持して今秋も山の恵みの王様「松茸」の登場です
当館指定の松茸採り名人が毎日地域等の山々を巡って収穫
長野県の松茸収穫量は全国第２位☆彡
それだけに味と香りは格別なはずです！

秋の最盛期になりますと、当館へお泊りいただくお客様の
ほとんどが「本プラン」をご利用になられます！！
当館と言えば「秋は松茸」(^O^)／
信州の秋の味覚をどうぞご堪能下さいませ

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信州松茸「2022秋づくし松茸会席」献立（ご一例）

箸　染　　松茸旨甘煮
先　付　　松茸にぎり
前　菜　　松茸煮こごり 秋刀魚昆布〆 地鶏松風 柿 丸十煎餅
造　里　　松茸 鮪 平政 海老
蒸　物　　松茸茶碗蒸し
焼　物　　松茸 舞茸 平茸 山茶茸 椎茸
香り蒸　　松茸土瓶蒸し
御凌ぎ　　松茸、八坂の蕎麦に添えて
強　肴　　松茸と鱧酒蒸し
油　物　　松茸天婦羅
台　物　　松茸と国産牛すきやき
食　事　　松茸飯
菓　子　　松茸の結びに小豆菓子

【ご注意下さい】
※松茸の入荷状況により本プランが中止となる場合がございます

今年も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております