月光園では月末になりますと、スタッフの知識をより深める為、
次月のお料理の献立勉強会があります。

先日私は、このお料理献立勉強会に参加してきました。
その中から、いくつか写真でご紹介したいと思います。

　＼　８月宿泊の会席料理が含まれるプランを
　　　　　　　お選びいただければ味わうことができます　／

【写真上左・游月山荘の会席　[焜炉]　】
瀬戸内鱧カレー風味鍋　三つ葉　焼き白葱　小芋　楓麩　玉葱　えりんぎ茸

【写真上右・游月山荘の会席　[先附]　】
鰻、胡瓜砧巻　海老酒煮　絹さや　焼き無花果　干瓢　ラレシー　辛子酢味噌


【写真左・鴻朧館の会席　[冷鉢]　】
魚素麺　冬子椎茸　おくらとろろ　つらら雲丹　順菜　酢橘　美味出し汁

【写真右・鴻朧館の会席　[先附]　】
鮑松前蒸し　コーン豆富　花蓮根　熨斗三度豆　いくら　割り醤油　山葵


どの品も、目でも舌でも楽しめて、
手の込んだ繊細な味付けがされており、
調理人の技が光る逸品でした。

是非、月光園自慢の会席料理を味わいに
お越し下さいませ。


有馬温泉　月光園　湯浅