〜 『春の厳選会席　お品書き』 〜

　一、【食前酒】　太閤（男性）地酒瀧鯉
　　　　　　　　　ねね（女性）神戸ワイン

　一、【先　附】　桜豆冨　竹の子　こごみ
　　　　　　　　　　車海老　ちらし花びら　敷き雲丹ソース
　　　　　　　
　一、【八　寸】　桜長芋甲州煮　松葉に貝柱　独活
　　　　　　　　　　鯛桜葉すし　鱒西京焼き　手長海老
　　　　　　　　　　　小蛸姿煮　「いくら、三つ葉」霙和え

　一、【煮物椀】　蛤葛打ち　春子椎茸　
　　　　　　　　　　ぜんまい羽二重　つる菜　香り木の芽

　一、【造　里】　鮎並焼き霜　文銭蛸湯洗い　赤貝
　　　　　　　　　　あしらい一式　山葵　梅肉と醤油

　一、【焼　肴】　丹波地鶏自家製たれ焼き
　　　　　　　　　　レタス釜盛り　天に針野菜

　一、【焜　炉】　明石鯛しゃぶ々　胡麻ぽん酢添え
　　　　　　　　　　桜麩　野菜色々

　一、【揚　物】　瀬戸内穴子金麩羅姿揚げ　菜の花
　　　　　　　　　　酢橘　煎り出しと　カレー塩

　一、【酢之物】　山海の幸淡路ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ掛け
　　　　　　　　　　烏賊油焼き　かに　帆立貝

　一、【止　椀】　赤出し汁

　一、【御　飯】　神戸肉網焼き　刻み大葉しそ　煎り胡麻

　一、【香の物】　三種盛り
　
　一、【甘　味】　甘味物と果物

※都合により内容の異なる場合もございます。

平成二十三年五月吉日
有馬温泉月光園調理部謹製