みなさま、こんにちは♪
今日の朝はとても寒かったですね！
起きるのも一苦労でした。

そして、先日はルミナリエ初日でしたね！
12月1日から12日の間、神戸の夜を美しい光が包みます。
阪神淡路大震災の年から始まって今年で17回目になります。
いつまでも震災の記憶を風化させることなく、これからも続いてほしいイベントです。
明日の月光園便りでは、ルミナリエの様子をお知らせいたします！
ぜひ、お楽しみに♪♪


さて、昨日の月光園便りでもご紹介させていただきました、月光園の会席料理！
本日は、もう２品ご紹介させて頂きます。

【鴻朧館　蓋物】

かぶら蒸し『鰻、海老芋、百合根』　練り生姜　早菜種　滑子茸　銀あん　天に玉霰


さわやかな生姜の風味が食欲をそそり、フワフワの銀あんを割ると現れる鰻や海老芋は
まさに宝物さがしの様♪♪　

【游月山荘　中皿】

風呂吹きかぶら　ゆずみそ添え


驚くほど柔らかく炊かれた風呂吹きかぶら。箸で押さえるとスッと切れます。
ジューシーなかぶらのエキスが口いっぱいに広がり、
ゆず味噌のさわやかな風味と濃厚な味噌味がより一層かぶらの味を引き立てます。

これからの季節にピッタリの二品♪♪
冷えた体を、温泉とお料理の両方で温めていただけます。

是非、月光園にお越しいただき、自慢の会席料理をお召し上がりくださいませ。

月光園
福嶋