≪4月会席 卯月≫
【食前酒】　柚子酒生姜の香り
【先　附】　海老旨煮　よもぎ豆富　いくら
　　　　　　桜の花　花びら百合根　美味出し
【八　寸】　桜長芋レモン煮　鰆木の芽味噌焼き
　　　　　　丹波若鶏博多押し　一寸豆塩蒸し
　　　　　　春サーモン小袖すし　花見団子
　　　　　　「貝柱、針筍、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【造　里】　活鯛つぎ造り　鮪　帆立貝、烏賊重ね盛り
　　　　　　桜大根　金魚草　松葉うど　芽かぶなど
【煮物椀】　「蟹、若芽」進上鳴戸巻　清まし仕立て
　　　　　　　菜の花　春子椎茸含め煮　香り柚子
【焜　炉】　お勧め「黒毛和牛と春野菜の小鍋」
　　　　　　竹の子　芹　わらび　焼き粟麩　笹白葱
【蓋　物】　桜蒸し　むしり甘鯛　道明寺
　　　　　　桜麩　うぐいす餡掛け　絞り生姜
【揚　物】　鮎並唐揚げ　新馬鈴薯桜海老衣
　　　　　　白魚東寺巻　たらの芽金麩羅
　　　　　　赤パプリカ　花くず切り　抹茶塩
【留　椀】　赤出し汁　新牛蒡　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　地物三田米　ひのひかり
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
4月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪