≪6月会席 蛍月≫

【食前酒】　梅酒
【先　附】　水晶羹「かに、焼き茄子」五色糸寒天
　　　　　　新順菜　叩きおくら　ふり柚子　美味出し
【八　寸】　海老レーズン焼き　枝豆雲丹進上
　　　　　　小蛸姿旨煮　貝柱西京漬、赤蒟蒻串打ち
　　　　　　焼き鰻高菜寿司　白甘鯛南蛮漬
　　　　　　壺々「海月、いくら、三つ葉」霙酢和え
【焜　炉】　「三田牛煮込み金泉鍋」バター添え
　　　　　　水菜　笹白葱　舞茸　笹がき牛蒡
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　帆立貝焼き霜
　　　　　　金魚草　松葉独活　莫大　紅蓼　山葵
【椀　物】　白玉鱧　梅肉豆富
　　　　　　楓冬瓜　大黒占地茸　香り新柚子
【蓋　物】　金目鯛酒焼き信州蒸し　湯葉あん掛け
　　　　　　茄子麸　熨斗三度豆　絞り生姜　　　　　
【揚　物】　海老磯辺巻　鱸唐揚げ　ズッキーニ　端かみ生姜
　　　　　　赤梅金麸羅　丸十　赤穂の塩山椒風味
【御　飯】　地物三田米「ひのひかり」
【止　椀】　赤出し汁　蓬麸　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
6月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪