≪8月会席 葉月≫

【食前酒】　食前酒　白桃酒
【先　附】　海老酒塩煮　貝柱柔らか煮　焼き無花果
　　　　　　茄子麩　絹さや　糸寒天　辛子酢味噌
【八　寸】　金目鯛芥子の実焼き　紅鮭高菜すし
　　　　　　山桃水晶羹　子持ち海老奉書巻
　　　　　　松葉に手毬長芋、人参　枝豆塩蒸し
　　　　　　壺々に「もずく酢、山の芋、クコの実」
【焜　炉】　お勧め「黒毛和牛とまと鍋」
　　　　　　焼き粟麩　笹白葱　豆苗　えりんぎ茸
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　帆立おくら掛け　
　　　　　　金魚草　松葉独活　寄せ若芽　紅蓼　山葵
【椀　物】　丹波若鶏すくい取り　薄くず仕立
　　　　　　梅胡麻豆富　透かし冬瓜　白木茸　青柚子　　　　　　
【冷　鉢】　茶蕎麦　夏鴨ロース蒸し煮
　　　　　　湯葉含め煮　錦糸玉子　赤パプリカ
　　　　　　山葵卸し　洗い葱　鰹たっぷり出汁
【揚　物】　岩石鰻　椎茸二身揚げ　手長海老唐揚げ
　　　　　　輪花丸十　アボガド　百草卸し　煎り出汁
【御　飯】　地物三田米「ひのひかり」
【止　椀】　赤出し汁　小芋　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪