宿番号：372765
椰子と芝の広いお庭、地物の旬のお食事、天然温泉でお寛ぎ下さい。
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11/3 今夜のお刺身
更新 : 2023/11/3 17:27
上からエンザラ。正式クロシビカマス。金目と同じ海域。
以前は安かったのに、近頃高い〜。珍しくて美味しいから、出してあげたくなる。
真ん中がヒラスズキ。昆布〆にしよう。
下の赤いのが通称アカサバ。正式ハチビキ。1匹でも８ビキ・・・。
身が赤いのにこれは白身魚です。変なの。でも美味しい。
皮目が美味しいから炙りにするか、湯引きにするか。
なんてことを考えながら、おろしてます。
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