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97歳の大女将からスタッフへ繋がれたバトン。
カテゴリ：その他 2026年6月17日（水）〜
更新 : 2026/6/18 16:26
昨年、97歳で惜しまれつつ引退した大女将。
長年、朝食のライブキッチンでお客様一人ひとりに声をかけながら、
笑顔であんこ餅を給仕していました。
大女将が本当に伝えたかったのは、お餅の味だけでなく
「朝一番にお客様を笑顔にするおもてなしの心」でした。
だからこそ、その心をお客様に直接届けるために、
毎日お客様と顔を合わせる私たち「現場のサービススタッフ」が
門外不出のレシピと想いを直接受け継ぎました。
炊き方から丸め方まで大女将のこだわりが詰まった優しい甘さのあんこ餅。
毎朝、会場で私たちが真心を込めて丸めています。関連する宿泊プラン
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