宿番号：373468
自然豊かなハチ北高原の麓に佇む一軒宿
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〝山椒は小粒でピリリと辛い〟
更新 : 2011/6/16 16:20
…の「山椒」です。只今、フキと共に出荷シーズン真っ最中。
山から取ってきた山椒の葉を取り、袋に詰めて農協に出荷します。
山椒独特の匂いが辺り一杯に広がり、
香りで季節を感じる事ができます。
山椒だけ、もしくはフキと一緒に甘辛く炊くと、
白いご飯によくあい美味しいです。
そういえば、小学生の頃「ふき取り」という行事がありました。
各地区でふきを取って出荷し、それで得たお金を、
学校の備品購入等にあてるのです。
今ではもうありませんが、懐かしい思い出です。
ちなみに、山椒が入っている物は「箕(み)」という入れ物です。
少し懐かしい気がする人は、昭和生まれの方ではないでしょうか？
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