宿番号：373468
自然豊かなハチ北高原の麓に佇む一軒宿
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野菜の王国 ～とりあえずこれでおしまい、また来年～
更新 : 2011/10/13 12:12
大変に好評を頂いておりましたバーベキュープランが、9月で終了しました。
そのバーベキューの食材の一部に、裏の畑で採れた野菜を使っておりました。採れたて、新鮮、無農薬！食べきれなかった物は、直接お客様に収穫して頂いたり、お土産におすそわけしたり…。でもそれも、そろそろ終わりの様です。
しかしまだ、ピーマンやナスが少しですが収穫できます。いつまで採れるかなと思いつつ、余ったピーマンを頂いて帰りました。ところが家に帰ってから気が付いた！小さい頃からピーマンが苦手だった事を…。
「困ったな…。」しかし、ごく簡単でおいしい調理方法を見つけました。
何もつけずに油で揚げる〝素揚げ〟です。
ほんのりと甘味があり、いくらでも食べられそうです。ぜひお試し下さい。
料理チーフがせっせと作った野菜たち、また来年ね！
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