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リゾートヴィラハチ北のお知らせ・ブログ
香美町の秋の味覚
更新 : 2012/10/5 23:07
兵庫県の香美町香住で水揚げされる紅ズワイガニを
『香住ガニ』といいます、香住ガニの漁期は
松葉ガニ(ズワイガニ)より早い9月からということで
香美町の秋の味覚とでもいいましょうか。
写真の香住ガニは茹でたものの脚をつかみ
腹側から豪快に割ったところ、隙間からのぞくのは
たっぷりのかにミソです、身もミソも口いっぱいに
ほおばってみたいものです。
たなか
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