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ふくしまやきとりの会
更新 : 2017/4/29 15:23
福島市に隣接する地域「伊達鶏」、「川俣シャモ」などの鶏肉を中心に、豚の肉や内臓なども用いるのが福島やきとりの特徴です。
平成２１年４月、福島市内飲食店店主が中心となり、ご当地やきとりを全国に発信するため「ふくしまやきとりの会」を結成、
食材の旨みを引き出すため、店それぞれの技でうまいやきとりを提供しています。
素材は鶏肉中心、炭で焼くといった極めてオーソドックスな焼き鳥です。
タレで焼かれた焼き鳥の香りは、帰り足のサラリーマンにとって、逆らいがたい誘惑のひとつとなっています。福島にお越しの際には、是非お召し上がり下さい。
