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大阪から車で100分 竹田城麓400年の旧酒造場に泊まる SAKE HOTEL
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フランス料理、本当の歴史とは
更新 : 2016/1/11 16:45
フランス料理というと、格式高いお料理のようなイメージがありますが、
その歴史を、皆様はご存知でしょうか？
フランス料理は、当初フランス王国の宮廷料理だった献立の総称を意味します。
ソースの体系が高度に発達していることが特徴で、
各国で外交儀礼時の正餐として採用されることが多々あります。
格式高いイメージは、これに影響を受けているのでしょう。
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