こんにちは、有馬温泉 元湯 古泉閣です。

当館では、毎年恒例「正月メニュー」のプランをご提供しております。
今年も販売が開始されましたのでご報告です！
（※写真は�Aのラ・フォンテーヌのコースです。）

�@古泉閣の＜お正月特別京風懐石＞
　　　期間：12/31から1/2チェックイン
　　お食事内容：年末年始特別懐石。朝食にはおせち膳付き。

＜ご夕食御献立例＞

※下記献立例は昨年2019年12月31日の献立となります。

箸　染　　小判貝柱　雲丹　鈴子　和良美　菜種 岩茸　拍子玉子
　　　　　　　　　　初夢和へ　金箔ちらし 添 このわた玉汁蒸し 金子
椀替り　蟹しゃぶ　加薬つけて 味噌酢
造　里　　鰤　比良目　烏賊　牡丹海老　雪輪大根 妻一式
焼　物 兵庫香住　のどぐろ香焼　松茸万年煮　金柑　芋卸し
焜　炉 神戸牛　大観椎茸　慈姑　塩　山葵　レモン　ポン酢
蓋　物　海老芋香煎万十　ふかひれ餡　白髪葱　福良銀杏　木耳
強　肴　福叩き　安肝卸し酢 薬味色々　金油
汁　 　 　　合せ味噌仕立　滑茸 蓬麩 信田 三ツ葉
御　飯　ちらし寿司
年越し　播州餅麦麺　鰊　葱　喰い出し
水　物　　　メロン


�Aレストラン「ラ・フォンテーヌ」の＜お正月ディナーコース＞ 全10品
　　　　期間：12/31から1/2のチェックイン
　　　 お料理内容：　2021年の幕開けにピッタリな、縁起の良い食材や高級食材が揃い踏み！

＜お正月コース例＞
●アミューズ
●神戸牛ロースの炙り
●ホタテとゆり根　トリュフを添えて
●伊勢海老とアワビのブイヤベース
●黒豆のブリュレ　フォアグラを添えて
●三年フグ
●神戸牛フィレ
●パン
●デザート
●コーヒー／紅茶／ハーブティー

是非、2021年は古泉閣でスタートをお切りください。
皆様のお越しをお待ちしております。

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