当館鳴子風雅がある宮城の仙台牛は
ブランド牛の中でもトップクラスを誇っています。

そもそも仙台牛になるには日本の霜降り最高位
全国で唯一の超高級ブランド牛肉になることが必要です。

仙台牛が有名な宮城は実は畜産王国でもあるのですが、
その理由は宮城の土地にあります。

まず宮城は全国でも有名な米どころ。
つまりそれを餌とする牛の品質も良くなっています。
また宮城の良質な水も重要なポイントです。

次に仙台牛の特徴は、なんといってもまろやかな口当たり。
その理由は、宮城の冬の厳しい寒さにより肉質がきめ細やかになり
霜降りの状態が良くなるからです。
そうして柔らかくとろけるような感覚を感じさせます。

鳴子風雅では、鉄板で焼いた仙台牛を使ったお食事や
肉尽くしコースなどもご用意。

地元の食材だからこそ肉の美味しさを日々追求しております。

まだ召し上がったことがない方や、お肉に苦手意識がある方
宮城在住で仙台牛に親しみが既にある方
せひ一度本宿ログを見たうえで、お召し上がりになってはいかがでしょうか。

また【クチコミ】も大切なお客様の声として
従業員一同大変参考にさせていただいております。
ぜひじゃらんHPよりお気軽に
感じたことを書いていただけると幸いです。

鳴子風雅では皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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