ホテルニューアワジグループで開催する食のイベント「淡路ビーフチャンピオン牛を味わい尽くすSpecial Days」。
4年連続4回目となるこの特別企画は、2015年10月31日〜2015年12月10日の41日間限定、そして食数限定となります。

柔らかくまろやか、風味豊かな極上の美味しさ・・・。
長年にわたり他県産牛との交流を避け改良に改良を重ねて受け継がれた優良な血統から生みだされる淡路ビーフ。その超一級の肉質と希少価値により「幻の淡路ビーフ」と謳われています。その淡路ビーフの中でも共進会で名誉賞受賞牛（グランドチャンピオン牛）に選ばれた最高級淡路ビーフを、ホテルニューアワジグループが4年連続で一頭まるごと購入いたしました。
このグランドチャンピオン牛を「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「握り」「シチュー」「テリーヌ」など、各ホテルそれぞれの料理法でお届けする、ホテルニューアワジグループ共同開催の特別企画です。

★夢泉景別荘 天原の「淡路ビーフチャンピオン牛を味わう Special Days」

ビーフの頂点に立つ類まれなるチャンピオン牛。その中でも僅かしか取れない希少部位「フィレ肉」を贅沢に味わう特別懐石をご用意致しました。メインディッシュの淡路ビーフチャンピオン牛フィレ肉の石焼をお好みの焼き加減でお召し上がりになれば、柔らかくきめの細かいビロードのような舌触りと繊細でまろやかな和牛独特の美味が、えもいわれぬ至福の時へと皆様を誘います。淡路島の秋の味覚の数々とともにお愉しみ下さい。

ご用意できる食数に限りがございますので、ぜひお早めにお申し込みください。また、すでに他の宿泊プランでご予約をされている場合、お電話やメールで変更も承らせて頂きます。

【お問合せ先】
・お電話　0799-23-0335（ホテル代表）