宿番号：375008
心地よい音・香り・そして光に包まれて…。“最高に贅沢な休日を”
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春の風物詩「桜鯛＆淡路島サクラマス」特集
更新 : 2018/3/21 13:27
春の季語にも数えられ、桜色の優美な姿で春の訪れに彩りを添える「桜鯛」。真鯛は、桜の花が咲き始める3月から5月にかけて肌の色を鮮やかなピンク色に輝かせることからいつしか桜鯛と呼ばれるようになりました。
淡路島で獲れる真鯛は、渦潮で有名な鳴門海峡といった周辺の激しい潮流で身が締まり、適度にのった上質な脂が特徴。産卵の為に栄養を蓄え、脂がのっているこの時季がピークとも云われています。
また、2017年春に誕生した島の新美食「淡路島サクラマス」も春にしか味わえない美味しさ。上質な食事をたっぷりと食べてすくすくと成長した「淡路島サクラマス」は癖のないすっきりとした上質な脂を纏い、極上の旨みを持ちます。
この桜鯛と淡路島サクラマスの魅力や、淡路島にあるホテルニューアワジグループそれぞれのお宿でお愉しみ頂けるプランをご紹介する特集ページをご用意させて頂きました。ぜひご覧になって、花の島 淡路島へ春旅におでかけください。
https://www.jalan.net/jalan/doc/news/button/0553218301/
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