九州山河料理　極楽温泉　匠の宿のレストラン・お食事

宿番号：375184

霧島連山の麓に佇み、昭和初期の風情と情緒あふれる、心温まる宿

ハイクラス

極楽温泉
ＪＲ高原駅／宮崎自動車道高原ⅠＣ～自動車で１０分/都城駅より自動車で３５分

九州山河料理　極楽温泉　匠の宿のレストラン・食事

九州山河料理

九州管内の厳選した食材、お肉や活川魚、生駒高原の無農薬の旬のお野菜を使って一つ一つ心を込めて手作り致しております。出来たてのお料理をお召上がり頂けます。



雉は地元霧島山麓産	鴨は薩摩鴨	うなぎは大隅産
雉のコクのある旨みとさっぱりとした口当たりの良さまろやかな風味は食鳥の王様と云われております。きじ刺しやお鍋釜飯でお出し致しております。	鴨の深い味わいを追求し生まれた薩摩鴨　極楽温泉のお出しと一緒にお召し上がり下さいませ。	お昼の山水は、うなぎづくしでございます。蒲焼き　白焼　味噌漬け焼き　湯引き　お重などご用意致しております。



猪肉は佐賀の嬉野鉄砲猪	九州産のすっぽん	湧水で育った川魚
嬉野の木の実を食べて育った猪を鉄砲で仕留めました。白身のおいしさを焼き物やお鍋でお召し上がり下さいませ。	季節によっては、地元産もお出しできます。美肌効果もあります。食べるコラーゲンを是非お召し上がり下さいませ。	霧島連山の湧水で育った川魚はいけすで活かしております。活き造りでお召し上がり下さいませ。