別邸　花水晶のレストラン・食事

季節と山梨を味わう、美味しい旅時間

─ 花水晶の夕食「甲州しゃぶしゃぶ花の湯鍋」─

旅先で出会う、忘れられない一皿があります。
花水晶では、山梨の自然が育む旬の素材と地元食材を活かし、
見た目・香り・味にこだわった“旅館らしくない、花水晶らしい夕食”をご用意いたしました。

メインは、甲州牛と甲州富士桜ポークを贅沢に使った「しゃぶしゃぶ鍋」。
素材そのものの旨みを引き出す出汁と、彩り豊かな季節の野菜が、
湯気とともに食卓を華やかに彩ります。

前菜や蒸し物、山梨県産のお米や味噌を使ったご飯と味噌汁、
そして仕上げは、自家製の甲州味噌プリン。
心ほどける時間と、旅の記憶に残るやさしい味わいをお届けします。

“気取らずに、でも上質に。”
旅の終わりに、もうひとつの感動を。

【予算】
【営業時間】17:00～19:30
【TEL】



前菜	蒸し物	煮魚
【夕食一例】甲斐サーモン、鮪、合鴨ロース、とろ湯葉いくら。彩り豊かな四種の前菜盛り。	【夕食一例】山梨産きのこと蕪のやさしい味わい。ほっこり温まる蕪蒸し。【夕食一例】山梨産きのこと蕪のやさしい味わい。ほっこり温まる蕪蒸し。	【夕食一例】カラスガレイの照煮



甲州牛のしゃぶしゃぶ	御飯	珍味
【夕食】霜降り甲州牛と富士桜ポークのスライス肉。美しい艶と上質な脂が魅力。	【夕食一例】山梨産こしひかり使用、香る竹の子ごはん。風味豊かな一品。写真選択	【夕食一例】香ばしさ際立つ、蛍烏賊の醤油バター焼き。濃厚な旨味が広がる一品。

補足事項：

山の恵みを囲む、やさしいごはん時間。
ご夕食付きプランでは、花水晶こだわりの“山梨らしさ”を感じられる食事をご用意しています。
甲州牛や富士桜ポーク、季節の野菜、山のきのこ、お米や味噌まで——
地元の美味しい素材をぎゅっと集めて、毎日ひとつひとつ丁寧にお作りしています。

どこか懐かしくて、でもちょっと新しい。
そんな花水晶ならではの味わいを、旅の思い出のひとつとして楽しんでいただけたら嬉しいです。

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宿番号：375502

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