別邸　花水晶　のレストラン・お食事 - 宿泊予約は＜じゃらん＞

宿番号：375502

静寂な空間、美肌の湯、旬の食材を活かした創作料理が自慢のお宿

別邸　花水晶　

石和温泉
JR中央本線石和温泉駅下車、TAXIで5分程度でございます。

別邸　花水晶　のレストラン・食事

旬の素材で季節を味わう

花水晶の料理は、季節の素材を使った和の創作料理。
季節の素材と山梨の素材を組み合わせ、見た目にも美しい新しいタイプの料理が完成しました。



九つ膳	温物	焼物
種類豊富な前菜がのった九つ膳は見た目がとても華やかで、これからくる料理への期待を誘います。	【一例】甲州ワイン鰻の蕪蒸し。国産山梨温泉鰻を赤ワインを混ぜた特製のタレで味付け焼きしております。	【一例】アマゴの塩焼き。渓流の女王とも呼ばれるアマゴを塩焼きにしてご用意いたしました。



強肴	お鍋	甘味
【一例】信玄地鶏　ワインソース地元の食材にこだわった逸品。信玄鶏のローストを味噌赤ワインソースとアマランサス、紫蘇パープルと共にお楽しみください。	【一例】鶏つみれ鍋汁に広がるつみれのうま味をご堪能ください。	ラウンジにてご提供しております。お好きなものをお好きなだけお楽しみください。