クチコミ・評価

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。
見慣れた景色ではございますが、最上階の客室からあらためて見渡しますと、田園風景がこんなにも素晴らしかったのかと驚かれたのではないでしょうか。
ご滞在中は当館のサービスにご満足いただき、館内のアクティビティーを満喫された様で大変嬉しく存じております。
ご夕食は中堅の女性スタッフが担当させていただきましたが、皆様との会話も弾み、本当に何よりのひと時となりました。
春以降は行政補助によるキャンペーンなども計画されておりますので、ぜひお得にご宿泊いただければと存じております。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2024/2/26

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。
成人されたお子様方が幼児の頃からご利用いただいているという内容に驚き、思わずご宿泊履歴を遡り、15年前まで見返してしまいました。
当時の宿泊カルテには、確かに小学生と幼児でのご登録があり、長きに渡るご愛顧に感謝の言葉しかございません。
これだけご利用いただきながらも、当館のサービスに飽きることなく、むしろ毎回その違いを楽しまれているご様子を窺い知ることが出来て、本当に嬉しく存じております。
とりわけ、これまで頂戴しているクチコミを拝見しましても、食に対するご感想が多いと存じております。
いつも大変お喜びいただき、板前にとりましては本当に料理人冥利に尽きることでしょう。
“変わらぬ安心感”と“変わることへの期待感”の両方を持ってお越しいただき、料理や接客の中で感動を体験いただければと存じております。
女将はもちろんですが、お客様にとりまして見慣れたスタッフがお迎えさせていただくことも、とても大切でございます。
ご宿泊をサポートするコンシェルジュや料理に関するスタッフは、別邸越の里専属で従事しており、経験豊富な者がほとんどです。
距離感を意識した接客を心掛けてはおりますが、皆お客様との会話が大好きでございますので、ぜひお気軽にお声掛けいただけますと幸いでございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2024/2/26

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。
ご結婚記念日という大切な節目にご家族で宿泊いただき、大変嬉しく存じております。
ご主人様は（お仕事でしょうか）何度もご利用があると伺っておりましたが、そこにご家族を招かれ、そして皆様にご満足いただけた事は、本当に何よりの結果でございました。
もしかするとご本人様にとりましても、プライベートでのご利用は初めてだったかもしれず、これまでとは違った感性で当館のサービスをご体験いただけたことも、とても新鮮だったのかもしれません。
1階露天風呂の湯温の件ではご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。
気温に応じて微調整しておりますが、細心の注意を払い管理して参りたいと存じております。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2024/2/23

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
お母様との家族旅行が素敵なものとなり、全てのサービスを満喫いただけたことを大変嬉しく存じております。
また、ご滞在中は館内の絵画や生花、調度品にお気付きいただき、心からお寛ぎいただけた様で本当に何よりでございました。
泉慶や華鳳は行ったことがあるけれど、別邸越の里はまだ、という方も多くおられるかと存じます。
ぜひお客様の体験談やご感想をご友人やご親戚にお話しいただき、県内の多くの皆様に当館での癒しを体験いただきたいと存じております。もちろんご本人様の再訪もご計画いただけますと幸いでございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/8/19

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
スタッフがお客様に「お帰りなさいませ」と言うことがあります。
飲食など他のサービス業ではあまり耳にしませんが、やはり宿泊を伴う旅館業ならではなのかもしれません。
本当に素晴らしいコミュニケーションだと存じております。
フロント内の情報共有で、例えば、このお客様は5回以上ご利用があるから「お帰りなさいませ」、この方はまだ2回目だから「いらっしゃいませ」などと決められている訳ではございません。
それでもやはり、何度もご宿泊いただいているお客様にこそ、使いたい言葉であることに違いありません。
お客様の立場になりますと、ご自身が何度もここに訪れていることを認識することになります。
「私を知ってくれている人たちがいるんだな」と感じていただければ、よりリラックスしたご滞在をお楽しみいただけることにもなるでしょう。
女将や接客係、清掃や設備関係など裏方スタッフにまでご配慮いただけるのも、そんな和やかな雰囲気が生まれていたからではないでしょうか。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/8/19

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
約一年ぶりにご来館いただきました。
前回は田植え前の時期でしたが、6月末頃の田園風景は緑の深さも増し、心に残る景色だったのではないでしょうか。
別邸に新しくできた専用浴場は、洗い場6カ所に露天風呂というシンプルな構成ですが、源泉に最も近いためか、泉質が良いという評判もあって好評です。1階にあるものですから、お風呂からの景色はどうしても望めません。硫黄泉特有の香りや自然の音色に耳を澄まし、美肌の湯が体に浸透していくことをイメージしながらお楽しみください。
夕食の料理をお出しするスピードやタイミングは、経験を重ねた係でさえも常々難しいと感じております。
「こんな感じでいかがですか」と訊く訳にもまいりませんので、アルコールをお飲みになる量や、食事スピードを見ながら判断しております。次回はもう少しゆっくりお運びさせていただくことを意識したいと存じております。
新潟が誇るのどぐろを美味しくお召し上がりいただき、大変嬉しく存じております。
早速次回1月のご予約をいただき、ありがとうございます。
ご予約済みのプランも含め、朝食がビュッフェになる条件付プランもございます。
何卒ご了承くださいませ。
では次回のご来館を心よりお待ち申し上げております。
冬の新潟をぜひご堪能ください。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/8/15

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
ご予約時のメッセージから、以前にもご利用があることを知りました。
お名前や連絡先から前回履歴を見つけることが出来ませんでしたが、ようやく分かりました。
華鳳だったのですね！
そこに紐づいていた記念日情報も事前に把握できておりませんでしたので、こちらからお祝いのお声掛けもされなかったかもしれません。大変申し訳ございませんでした。
それでも、こうして当館でのご滞在にご満足いただけた様子を拝読し、少し安堵いたしました。
お二人で一年を振り返り、そしてこれからについて語り合い、何よりも楽しくお過ごしいただけた事を大変嬉しく存じております。
これで華鳳、別邸越の里ともに登録されましたので、次回は私共にもお祝いの気持ちを共有させてください。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/6/25

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
接客、温泉をはじめ、館内の雰囲気もお気に召していただき、大変嬉しく存じております。
一方で夕食に関しましては、料理で感動していただくことができず、またお食事のスピードに合わせたご提供が出来ませんでした。スタッフ教育へお褒めの言葉を頂けただけに、大変残念な気持ちで一杯でございます。
当館でのご夕食は料亭内の個室か小宴会場、またはお部屋食でお召し上がりいただいております。
お部屋食の場合は入室しないとお食事の進み具合が確認できず、経験豊富なスタッフでもペース配分が難しいのは確かです。ご指摘の通り、繁忙期の影響が全く無かったとは言えず、この点は私共の力不足をお詫びするばかりでございます。大変申し訳ございませんでした。
当館では正に今、お料理を提供するタイミングの是正を図っております。関連して料理の盛り付けや適正な品数の見直しも行っております。食材仕入れの関係もあり、具体的には秋からの運用となりますが、クオリティーとタイミングを同時に改善できると期待しているところでございます。
私共はアンケートやクチコミから弱点を見つけ、会社全体で改善に取り組み、常にお客様の満足度アップを目指しております。
至らぬ点もございますが、今後ともご指摘いただけますと幸いでございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/6/3

白玉の湯　華鳳　別邸　越の里からの返信

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
当館でのご滞在にご満足いただき、大変嬉しく存じております。
4月初旬のご宿泊でしたので、窓外の田園風景はまだ水も張られていない状態たったはずです。
田植え前にもすべき作業がたくさんあり、この時期の田んぼからは稲を育てる大仕事を前に、静かな力強さが伝わってきます。
恐らくSNSで今後の成長過程を発信していきますので、ぜひご覧になってください。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

返信日：2023/5/29