こんにちは。

hotel around TAKAYAMA(ホテルアラウンド高山)の
山の民【ｅｎｋｕ】がお届けします。

今回、高山のソウルフードの一つである
『新井こう平うどん』さんへ行ってきました！

こちらは自分好みに注文できるスタイルで
色々な種類をお試し出来ます！

例えば、１玉以上注文する際はうどん・そば・きしめんを
半々でオーダーが出来ます（混ざりと呼ばれます）

今回私は、１．５玉混ざりのうどんとそばと半熟卵に天ぷらのせをオーダー

ちなみに高山の人達はきしめん率多しっ！

寒い飛騨高山ならではのとっても味が濃いお出汁で
初めて食べる方はきっとビックリすること間違いなしです。
でも食べていくとなんだか癖になってくるのですっ。

私も初めて食べた時には『なんじゃこりゃ』と
一瞬箸を置いたぐらいです。

でもそれがクセになって、何度も食べたくなるんです！

是非高山のソウルフードをお試しあれっ！


今日も自然に感謝･･

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◎新井こう平製麺所
高山市岡本町3-105-8
ホテルより徒歩10分

新井こう平うどんと言えばこの看板