但馬牛は松阪牛や飛騨牛など全国の名だたるブランド牛の素牛（肉牛のもとになる子牛）としても有名で、兵庫県産の黒毛和種のお肉だけを但馬牛としています。
脂身(霜降り)と赤身の肉の美味しさを、トロリと甘い「岩津ねぎ」と一緒にすき焼きでお召し上がりください。


●ご夕食メニュー：但馬牛のすき焼き

但馬牛のカルパッチョ
但馬牛のトリッパ（もつ煮）
岩塩でいただく焼き岩津ねぎ
但馬牛のすき焼き（一人前２００グラム）
地元野菜
デザート

※夕食場所は隣接するお食事処「凱 Ｇai」でお召し上がりください。

※岩津ねぎ（11月下旬解禁）
http://www.ja-tajima.or.jp/agricultural/yasai/iwatsunegi.html


●ご朝食メニュー

ご朝食は、地元の美味しいお米を土鍋炊きで、季節感あふれる但馬の食材を五感でお楽しみいただきます。
「お客様の一日の始まりを大切にさせていただきたい」という思いを込めた朱々−shushu−のご朝食を、お部屋でゆったりとお召し上がりください。

季節のお重（８品）
土鍋炊き立てごはん（朝来産こしひかり）
サラダ、具だくさん味噌汁(朝来黒大豆味噌)
香の物、季節の果物

※季節や仕入れ状況により変更する場合があります。
※食材のアレルギー等ございましたら、あらかじめご相談ください。


●西の棟のみ4名様のご利用が可能です。
その場合、2名様は2階のベッドにて、もう2名様は1階和室にてお布団でおやすみください。

●中の棟のみ3名様のご利用が可能です。
　その場合、1名様は1階の和室にてお布団でおやすみください。


【竹田城跡の入城時間】
・12月1日（金）〜翌年1月3日（水） → 10時〜14時（最終登城 13時）　
・1月4日（木）〜2月28日（水）まで閉山

【竹田城跡のライトアップ】
・12月1日（金）〜12月30日（土）
　　→17時〜22時時まで
・12月31日（日）
　　→17時〜24時
・1月4日（月）〜3月31日（土）
　 →17時〜22時

【冬の雲海について】
●立雲峡・藤和峠より雲海をご覧いただける場合があります。
●積雪、凍結時にはタイヤチェーン等を必ずご準備ください。
●雲海の発生は自然・天候条件に左右されるため、必ず見られることを保障するものではありません。