宿番号：376731
【再オープン6周年】気仙沼の晩餐を愉しむ宿～磯 村～
網元の宿 和風ホテル磯村のお知らせ・ブログ
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≪自慢の一品②≫～メカジキのハーモニカ煮つけ～
更新 : 2019/9/4 15:51
こんにちは★
網元の宿 磯村でございます。
本日は当館の夕食に登場する自慢の一品(第二弾)
をご紹介♪
その名も
「メカジキのハーモニカ煮つけ」
です。
メカジキは、サメやカツオと並ぶ気仙沼を代表する魚の一つ。
メカジキの背びれからとれる部位が「ハーモニカ」に似ているという
ことから「ハーモニカの煮つけ」と名前がついたといわれています。
※「メカジキのハーモニカ煮つけ」登場コース
夕食全コースに登場
当館料理長特製仕込みの「ハーモニカの煮つけ」は
非常にお客様から好評をいただいております。
是非一度、当館にて召し上がり下さい♪♪
