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本物の大自然に囲まれた露天風呂のある宿 谷津川館のお知らせ・ブログ
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■ そばの里 あらかわ 秩父の“そば処” ■
更新 : 2013/2/16 9:49
今朝も寒いですね・・
この時期と申しますと・・
“そばの里 あらかわ”では・・
寒ざらしそばで知られます！！
【 寒ざらしそばって・・ 】
一年で最も寒い大寒の頃、極寒の清流に
そばの実を浸します。
２週間程で引き揚げ、寒風にさらし、
天日自然乾燥させるそうです。
普通のおそばに比べまして、甘味が増し、
アミノ酸も多く含まれているそうです。
こちらの寒ざらしそばがなんと・・
来る２月２４日（日）に そば処 「ちちぶ花見の里」にて
食べられます。
※寒ざらしそばまつり開催です。
さらに・・・
“そば道場 あらかわ亭そば”さま
○ お問い合わせ 0494(54)1251 まで。
＆ “和味”さま
○ お問い合わせ 0494(54)129
是非、ご賞味下さいませ。
※ポイント１０％保証中！！
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