宿番号：379320
◎露天・サウナ付大浴場完備◎毎日21：30〜1ｈ夜食ラーメン無料！
魚津マンテンホテル駅前（マンテンホテルチェーン）のお知らせ・ブログ
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富山湾に棲む『げんげ』というお魚☆
更新 : 2016/10/5 22:12
『げんげ』という魚をご存知でしょうか。
富山湾の深海に棲んでいる、コラーゲンが豊富なお魚です。
漢字で書くと『幻魚』でして、滅多に出会うことができない(幻)魚･･･というのが由来だそうです。
げんげは底曳き網が稼働する９月から翌年５月までの時期に漁獲され、
底曳き漁は９月末に解禁されたとのこと！
以前は網や他の魚を傷つけるとされ、グロテスクな見た目も相成り、
「下の下（げんげ）」と言われ、嫌われていたそうですが･･･
今はその身のおいしさとコラーゲンの豊富さから大注目されているお魚です☆
水分が多く劣化が非常に早い魚ですが、近年の流通の発達によって
割烹や料亭でもお召し上がり頂けるようになりました。
身は適度な脂がのっており、お吸い物としてはもちろん、天麩羅や唐揚げ、お鍋にもおすすめだそうです。
ホテル周辺は約40店舗ほどの飲食店街となっております。
夕食は富山の味覚を楽しみに、ぶらり街歩きなどもいかがでしょうか☆関連する宿泊プラン
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