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わが家のお雑煮
更新 : 2011/1/6 14:55
新年あけましておめでとうございます。
サービス業に携わっていると、年末や新年は実に慌しくすぎていきます。
そんな中、ホッとお正月を感じられたのが「お雑煮」でした。
写真がわが家のお雑煮です。
干ししいたけで出汁をとり、ぶりの切り身、鶏肉、かつお菜、にんじん、
かまぼこなどが入ってます。
普段のお雑煮は、いたってシンプルなのでまさに、お正月にしか味わえない
「お正月の味」なのです。
同じ北九州でも、あんこの入ったお持ちを雑煮に入れるという知人もいました。
地域や家庭によって出汁や具が全く違うようで、興味深いです。
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