宿番号：379328
黒崎駅から徒歩3分◆JR特急にて博多まで35分・小倉15分
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康華楼〜本場の刀削麺を召し上がれ〜
更新 : 2011/1/23 21:05
表題の刀削麺（とうしょうめん）というのは、中国山西省に由来する麺のことです。文字通り刀（ではなく、出刃包丁のようなものですが＾＾）で麺をランダムに削り、辛いスープでいただきます。
この店は元々横浜中華街にあり、以前物産展で出店した際に好評だったため、改めて小倉井筒屋コレット地下に出店しているというわけです。店主の呉家喜さんが面白い方で、且つそのハイテンションぶりは素晴らしい。注文を受けてから調理に入るため、麺を削る作業を一部始終見ることが出来ます。神業です。
日本向けのマイルドから本場中国仕立ての火の出る辛さまで、お好みで調節してくれます。
メニューはチャーシュー麺（\525）と豚バラ麺（\735）の二種類です。
康華楼
小倉井筒屋コレット地下1階
JR小倉駅から徒歩約5分
休日：井筒屋コレットに準じます
※画像掲載は･･･しばらくお待ち下さい！
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