「豚骨らーめん春一番」で注文した春一番豚骨スペシャルは、一口目からその完成度の高さに感動させられる一杯だった。濃厚ながらもクセのないクリーミーな豚骨スープは、まさに九州・博多の本場を思わせる味わい。スープは細めのストレート麺によく絡み、一緒にすすると、麺の小麦の香りと豚骨の旨味が絶妙に調和し、口の中でふわっと広がっていく。

特に印象的だったのが、とろっと柔らかいチャーシュー。しっかりと煮込まれ、脂がスープにとけ込むことで、より一層のコクを加えている。そして、ラーメンの上にトッピングされた明太子は、ピリッとした辛味と塩気がアクセントとなり、単調になりがちな豚骨ラーメンに深みと九州らしい個性を添えていた。

全体として、シンプルながら細部にこだわりが光る一杯であり、「豚骨らーめん春一番」の真髄が詰まったスペシャルメニューだと感じた。ラーメンを通して、まるで九州を旅しているような気分にさせてくれる、そんな贅沢な時間だった。

豚骨らーめん 春一番 - 大阪港
大阪府大阪市港区築港4-3-24
営業時間：11:00–22:00