和のリゾート　はづのお知らせ・ブログ

■幡豆和牛だけじゃない！鮑踊り焼き付き２種メインコースプラン♪
部位食べ比べステーキだけでなく、鮑の踊り焼きも楽しめる！
お肉だけじゃなくて、海鮮も愉しみたいあなたにピッタリです！

ステーキの焼き加減はジュ〜っと焼いてお好みで！
鮑は目の前で焼いてお召し上がりください。
焼きたて鮑は柔らかくて、磯の風味が抜群！

【夕食】
〜幡豆和牛ステーキ＆鮑　２種メインコース〜
前菜　彩り玉手の重ね段
　　　ミニトマト蜜煮、手毬寿し、牛時雨煮
酢物　メヒカリの南蛮漬け
造り　豪快な舟盛りで４種（盛り込み）
温物　じっくり煮込んだ幡豆和牛のシチュー仕立て　
煮物　本日の西浦漁港浜上げ地魚の煮付け
焼物　幡豆和牛ステーキ　３種の部位食べ比べ
　　　活き鮑の踊り焼き
揚物　キスと季節の野菜天ぷら
鍋物　あさりの出汁で風味抜群！ガマゴリうどん
御飯　白ごはん「あいちのかおり」
留椀　幡豆の地味噌「すす味噌」のなめこ汁
香物　旬野菜の漬物
水物　季節の果物
※より良い素材をご提供させて頂く為、一部変更する事もございます。
※小学生(70％)のお子様は、食前酒・前菜などを除く大人に準ずる和食のお食事となります。
　小学生でお子様ランチメニューをご希望の場合は、幼児食を選択して下さい。

【夕食会場】
レストランまたはお食事会場でのご利用となります。
※夕食会場は21時で終了とさせていただきます。予めご了承下さいませ。

【朝食】
和朝食膳にてご用いたします。
幡豆和牛の土手煮や、その日の魚のアラ焼き、玉子かけご飯用生卵など、
一部お料理はハーフバイキングスタイルでご自由にお取り頂けます。

■『幡豆和牛』の特徴
和のリゾートはづとの契約生産農家『愛知下村畜産』の牛のみ。
すべて黒毛和牛で生後26ヶ月以上、愛知県内で14ヶ月以上肥育。
サトウキビ配合の特別な飼料を１年以上食した牛。
赤身のグルタミン酸と脂身のオレイン酸を充分に含んだ、うまみ成分豊富な柔らかい霜降り肉。
日本食肉格付け協会認定の５段階評価でトップクラスのランクのみ使用。