グランシア別府鉄輪のレストラン・食事

愛犬と一緒に楽しむ、地元食材のグランピングディナー

グランシア別府鉄輪では、大分県産の旬の食材を贅沢に使ったBBQディナーや、選べる和洋のお食事メニューをご提供しています。

全客室に専用の屋根付きダイニングスペースでゆっくりとお食事を楽しめるため、アウトドア初心者やお子様連れのお客様にも安心。

また、ペットと泊まれる専用客室では、管理栄養士×犬の栄養士が監修した愛犬用メニューもご用意。大分県産の鹿肉や鶏肉、旬野菜を使った手作りご飯を、健康面にも配慮しながらお楽しみいただけます。
お客様の大切なご家族とともに、美味しさと安心を兼ね備えた食のひとときをお過ごしください。



地元食材を使ったBBQプラン。屋外でも安心な専用スペースで手ぶらグランピングを満喫	大分県産ブランド肉の贅沢な肉尽くしBBQ	お子様向けのキッズメニューもご用意。楽しく美味しいお食事タイムを。
スタンダードコースでは、大分県産ブランド豚や季節の野菜を中心に、ボリュームたっぷりのBBQセットをご提供。屋根付きの専用スペースで、天候を気にせず楽しめます。調理器具も完備しており、初心者でも安心。食材の持ち込みも可能で、自由度の高い滞在が叶います。《メニュー例》・ヴィシソワーズとコンソメジュレの冷製スープ～パリソワール～・いぶりがっことトリッパの旨辛アヒージョ・小エビと豆サラダのトルティーヤ・ワカモレディップ＆サルサトマト・グリーンピースとモッツァレラのクリームリゾット・奥豊後豚のバーボンステーキ・季節のフルーツと生ハムのサラダ ※旬の食材を使用しており、季節に応じてより良いお食事をご提供させていただきますので、料理内容が変わることがございます。ご了承くださいませ。	大分県産ブランド肉と、大分県産冠地鶏をメインに、ワンランク上の食材を贅沢に揃えたグリルコース。香ばしい焼き立てを専用ダイニングで味わう、グルメ旅にふさわしい内容です。記念日旅行にも最適です。《メニュー例》・グランシアカラフルサラダ～パクチー添え～・前菜・大分和牛の３部位食べ比べ・最高級部位を使用した極上芯タンステーキ・大分自慢の旨味たっぷり豊後鶏・ゆふいん牧場　２種のウインナー＆ソーセージ・オリジナルスパイス薫る、奥豊後産豚の贅沢スペアリブ	家族旅行をもっと快適に楽しんでいただけるよう、お子様向けの特製キッズメニューをご用意。ハンバーグやエビフライ、オムライスなど、子どもたちが喜ぶメニューを彩り豊かに盛りつけています。ボリュームもお子様サイズで、食べやすさと栄養バランスの両方を考慮した構成。アレルギーや苦手食材についても事前にご相談いただければ、可能な限り対応いたします。家族みんなで楽しい食事の時間をお過ごしください。《メニュー例》・ママさんが作る日替わりキッズメニュー・ミックスフライスキレット・コーンポタージュ・本日のデザート ※メニュー内容は変わることがございます。ご了承くださいませ。



大分県産の豊後牛をメインにした会席料理。ステーキや冠地鶏の水炊きなど、地元の味覚を満喫	大分名産の豊後フグを堪能できるフルコースディナー。刺身や鍋、唐揚げなど多彩な調理法でご提供	旬の地元食材を使った朝食膳。やさしく体を目覚めさせます。
豊後牛会席では、銀杏豆腐や旬のお刺身四種盛り合わせ、朝採れ魚の焼物、冠地鶏の水炊き、豊後牛ステーキなど、大分県産の食材をふんだんに使用したメニューをご提供。冠地鶏のスープでいただく雑炊や季節のフルーツなど、地元の味覚を存分にお楽しみいただけます。《メニュー例》・先　付：銀杏豆腐　公孫樹南京、枸杞の実を添えて・お造り：旬のお刺身四種盛り合わせ・大　鍋：冠地鶏の水炊き・小　鍋：冠地鶏の水炊き・肉料理：豊後牛ステーキ・酢　物：旬の食材盛り合わせ・お食事：冠地鶏のスープでいただく雑炊・香　物：三種・水　物：季節のフルーツ ※旬の食材を使用しており、季節に応じてより良いお食事をご提供させていただきますので、料理内容が変わることがございます。ご了承くださいませ。	豊後フグのフルコースディナーでは、先付の河豚皮和えから始まり、河豚刺し大皿盛り、河豚鍋、河豚唐揚げ、河豚雑炊と、豊後フグを多彩な調理法でご堪能いただけます。旬の食材を使用しており、季節に応じて料理内容が変わることがございます。ご了承くださいませ。《メニュー例》・先　付：河豚皮和え・お造り：河豚刺し大皿盛り薬味　香母酢ポン酢・大　鍋：河豚鍋旬のお野菜各種・油　物：河豚唐揚げ・御食事：河豚雑炊・香の物：三種盛・水　物：季節のデザート ※旬の食材を使用しており、季節に応じてより良いお食事をご提供させていただきますので、料理内容が変わることがございます。ご了承くださいませ。	旬の食材をふんだんに使った和朝食をご用意。別府ならではの温泉湯を活かした「温泉湯豆腐」をはじめ、地元野菜やお魚、手作り小鉢料理を盛り込んだ、身体にやさしい朝ごはんです。彩り豊かな一汁六菜のバランスが取れた和定食スタイルで、旅の1日を心地よくスタートできます。内容は季節に応じて異なりますが、通年でお楽しみいただける構成です。《メニュー例》・土鍋で炊くお米マイスター厳選のごはん・素敵なお味噌汁・旬を感じる季節のお魚・大分の郷土料理りゅうきゅう・ごはんのおとも３種・フルーツ・厳選されたブレンド緑茶 ※メニュー内容は変わることがございます。ご了承くださいませ。