■■■　鉄　板　焼　さ　く　ら　■■■
＜＜＜グ ラン ド メ ニ ュ ー リ ニ ュ ー ア ル＞＞＞

〜目の前で焼かれる信州牛の一番旨い瞬間を堪能して〜
　
16階の鉄板焼さくらが
メニューを一新しリニューアルオープン！
どこか隠れ家のような趣のある店内には、
厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。
厳選された上質の信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。
目の前でシェフが焼き上げる、そのパフォーマンスもあわせて味わいたい、
そんな贅沢なレストランです*＊*

16階 鉄板焼さくらで
　　　皆様をお待ちしております(*＾＾*)

◆プラン内容◆
・こちらのプランは2食付となります。
・ご夕食は鉄板焼【さくら】にてご用意させていただきます。

◆メニュー◆
・シェフのアミューズ盛り合わせ“八寸”
　タラバ蟹と雲丹のジュレ
　牛スジの煮凝り
　セロリラブピュレ と キャビア
　蛍烏賊のマリネ
　山菜の鉄板焼
　アスパラガスのクリームスープ
・彩りサラダ：トリュフ風味のフレンチドレッシング
・焼野菜：こだわり野菜5種　タプナード添え
・信州牛：サーロインステーキ（120g）又は　フィレステーキ（80g）
・ご飯　又は　ガーリックライス
・味噌汁、香の物
・ヴェルベーヌのアイスクリームと日向夏のジュレ
・コーヒー　又は　紅茶　
　　　
※ご予約の際にご夕食のご希望のお時間を必ずご記入くださいませ。
（ご予約の状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承くださいませ。）
※食材等の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございますので予めご了承くださいませ。

◆営業時間◆
・鉄板焼【さくら】5：30p.m.〜9：30p.m.(LO)