（3〜5月お品書き）
・空知野菜のバーニャカウダ 春の芽吹き
・鰆のカルパッチョ 梅のヴィネグレット 越冬ビーツのピュレ
・雉のコンソメロワイヤル
・道産牛3種食べくらべ
・抹茶のショコラテリーヌ 桜のアングレーズソース
・コーヒー/紅茶/ハーブティー

【グレードアップ：最高ランク道産ブランド牛】

（3〜5月お品書き）
・空知野菜のバーニャカウダ
・鰆のカルパッチョ 梅のヴィネグレット
・雉のコンソメロワイヤル
・桜鱒の香草パン粉焼き 茗荷とお漬物のタルタルソース
・季節の一皿
・【グレードアップ】最高ランク道産ブランド牛
・抹茶のショコラテリーヌ
・コーヒー/紅茶/ハーブティー

＜コンパクトダブル限定特典＞
�@14時in/11時out
�Aタオル通常の2倍セット
�B蒸気でほっとアイマスク１個
�Cアメニティセット
�D「絹女(キヌージョ)」高級ヘアドライヤー

◆夕食／お部屋◆
●【18時〜18時15分頃】【18時30分〜18時45分頃】【19時15分〜19時30分頃】

（3〜5月お品書き）
・空知野菜のバーニャカウダ 春の芽吹き
・雉のコンソメロワイヤル 木の芽仕立て
・桜鱒の香草パン粉焼き 茗荷とお漬物のタルタルソース
・道産牛ヒレ肉のポワレ　昆布と日本酒と葡萄酒のソースで
・抹茶のショコラテリーヌ 桜のアングレーズソース
・コーヒー/紅茶/ハーブティー

お好きなメインディッシュをお選びください♪

�@しっとりやわらかな「道産牛ヒレ肉のポワレ」
�A一晩塩麹に漬け込み低温調理した「砂川産豚ロースの炭火焼き」
どちらも昆布と日本酒と葡萄酒のソースでお召し上がりください。

（お品書き）
・空知野菜のバーニャカウダ
・鰆のカルパッチョ 梅のヴィネグレット
・雉のコンソメロワイヤル
・キタノカオリのカンパーニュ
・桜鱒の香草パン粉焼き 茗荷とお漬物のタルタルソース
�@道産牛ヒレ肉のポワレ
�A砂川産豚ロースの炭火焼き
・抹茶のショコラテリーヌ 桜のアングレーズソース

地元食材やこだわりの特産品などを集めた約50種以上のバイキング。
※ご宿泊人数によってセットメニュー(お膳)になる場合がございます。

（お品書き一例）
・空知産野菜のサラダマルシェ
・砂川「たびのそら」のお漬物
・北竜町産黒千石納豆
・栗山町産とうきび卵
・蝦夷鹿ジンギスカン
・手づくり豆腐
・クロワッサン、カンパーニュ、アップルパイ
・美唄とりめしetc....