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宿泊施設ブログ一覧
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自家製プリンのご紹介 mimi'sパティシエが毎日心を込めて作っております。 こだわりのプリンですのでバニラエッセンスではなく、 バニラビーンズを使用しています。 記念日や夕食デリバリープランのお客様に...
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フェニックスシャレーは 白馬村の和田野の森というところに位置しております。 Phoenix Hotelフロントに置いてあります和田野マップの中にある 道なき道〜まるでメリダの森のよう〜をご紹介いたします。 フ...
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phoenixhakuba instagram 始めました。 毎日スタッフにより写真をアップロードさせていただいております。 シェフが作るお料理の様子、スタッフが散歩をして感じた白馬の様子など すごく身近なフェニックス...
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主にBBQで使用している新鮮な地元の野菜たち あまーミニトマトやマー坊というギャグのような茄子など ほとんどを地元の直売所で購入しています。 季節によって美味しいお野菜がちがいますので BBQではフレッ...
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シャワークライミング BY 小谷パラグライダースクール 先日、近くの川でシャワークライミング体験をしたお客様に同行しました。 川は台風の後だった為増量しており、かなりエキサイティングになるとのことで...
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自家製フォカッチャ mimi'sシェフが粉から心こめて練り上げ、時間をかけて作ってます。 夕食・朝食付きケータリングプランや記念日プランをご予約いただくとお召し上がり頂けます。 お客様にはご好評で中に...
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更新 : 2014/4/26 23:53
桜の花が満開寸前です。 さて、今回は白馬ライオンアドベンチャーより開催されておりますＧＷのアクティビティのご紹介をさせていただきます。 熱気球・・・早朝の澄んだ空気の中白馬ジャンプ競技会場で行われ...
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更新 : 2014/4/24 22:02
4月も後半戦になり暖かい日々が続いております。 天候もよくポカポカ陽気の中、フェニックスホテル前の花壇に 芝桜、ビオラ、パンジー、レモンタイムを植えました。 花壇のお花の紹介をしておきます。 芝桜…...
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更新 : 2014/4/24 11:05
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phoenix one シャレーでおひとり様9,000円のスペシャルディナーをケータリングディナーをしました。 内容をご紹介。 ・信州牛ホホ肉の赤ワイン煮、そら豆を合わせて。 箸でほぐれる柔らかさまでじっくり煮...
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phoenix oneシャレーでケータリングディナーをしました。 今回はお客様の要望もあって、信州の食材をふんだんに使って料理をしてきました。 地酒やワインも用意して、夜遅くまで盛り上がったみたいです！！ ...
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更新 : 2014/4/21 10:13
穏やかな季節、残雪を冠する北アルプス。 春を告げる「雪形」が姿を現し、 都会よりも一足遅く4月下旬ごろには村のあちこちでコブシやサクラの花が咲き始めます。 春スキーもまだまだ楽しめ、ゲレンデ山麓では...
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