宿番号：383121
有馬温泉で安らぎの時間を紡ぐおとなのための静寂と風雅の佇まい
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ごはんのおともに☆花山椒の佃煮
更新 : 2013/6/27 18:17
花、葉、実、そして皮まで食べられる山椒。
有馬町内の老舗佃煮店「川上商店」さんには
山椒を使った様々な佃煮がありますが、
今は今年の新物の花山椒がお店に並んでいます。
山椒は春が終わる四月下旬ごろのほんの短い期間だけ
美しい黄緑色の花をつけるそうですが、
その花を丁寧に摘み取り、
手間ひまかけてじっくりと炊き上げた贅沢な逸品。
新物なので香りも豊かで
温かいごはんのおともにピッタリだと思います☆
Photo & Information by 客室係ささき＠欽山
Written by Web担まつい＠欽山
