先日6日に解禁したズワイガニ漁!
さっそく欽山にも元気な”蟹”が届きました☆
山陰浜坂産の雄のズワイガニ。
これこそが蟹の王様 『松葉蟹』です!
上品な甘さに引き締まった上質の身。
特別なタグが松葉蟹の証です★
今回は贅沢に勢子蟹(雌のズワイガニ)と共に
豪快に撮影させていただきました☆
そんな『松葉蟹』、欽山では鮮度にこだわり
”活け”のまま仕入れております。
撮影の時も口や足が動いていましたよ!
本日よりいよいよスタートする蟹のプランで
冬の味覚を存分にお楽しみください!!
Written by Web担 うえだ @欽山