宿番号：384716
淡路島の恵みを贅沢に愉しむ海辺のリゾートホテル
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『淡路島玉ねぎ』の収穫サイン
更新 : 2012/5/24 13:47
『淡路島玉ねぎ』は、これから収穫の最盛期を迎えてきます！
大地の恵みを身体いっぱいに詰め込んだ『淡路島玉ねぎ』が、収穫サインを出しはじめました。実は！玉ねぎの「ねぎ」の部分が傾き始めると収穫の時期が近付いているサインなのです！
淡路島では「晩生（おくて）」の玉ねぎは６月に入り収穫をした後、風通しの良い「玉ねぎ小屋」に吊るし保管をします。ねぎの部分を残して保管することで新芽が生える事が無く秋頃まで乾燥（長期）保存出来るのです。写真の玉ねぎは品種「ターザン」です。乾燥後はホテルのショップにて販売いたします（当然！ねぎの部分を付けた状態）。
毎年購入いただける顧客の方もいらっしゃいます。『淡路島玉ねぎ』は甘くて美味しいと好評いただいております。収穫、乾燥までもうしばらくお待ちくださいませ。
