宿番号：384716
淡路島の恵みを贅沢に愉しむ海辺のリゾートホテル
ホテルアナガのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (115)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ NEW
夏の味覚・淡路島産「鱧」を贅沢に堪能！
更新 : 2025/6/9 14:01
おはようございます！こんにちは！こんばんは！
淡路島は食の宝庫ですが、今月から9月頃までが特に美味しいと言われるのが“鱧”です！
白身で淡白な印象の鱧ですが実は、ビタミンAが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化をおさえる働きがあり、健康や美容を気にされる方にもぴったりヾ(*´∀｀*)ﾉ
ホテルアナガでは、この鱧の魅力を最大限に引き出す新たなスタイルの料理をご用意いたしました☆
「丸ごと鱧のブイヤベース」や「淡路島鱧ちり仕立て」「鱧の炙り仕立て」など、
和とフレンチの技法を融合したここでしか味わえない、唯一無二の鱧料理をお楽しみいただけますよ（●＾o＾●）
夏バテにも良いとされていますので、この夏は淡路島で鱧を食べて元気を蓄えましょう(^^)v
淡路鱧仕立て〜炙り〜
淡路鱧仕立て〜鱧ちり〜
鱧のブイヤベース
関連する宿泊プラン
