淡路ビーフ・サーロインのロティをメインに、
芳醇な味わいのブイヤベースなど、
シェフオリジナルの逸品がテーブルを華やかに彩ります。
大皿料理を中心に、2名様で取り分けながら楽しむシェアスタイルのディナーです。
・近海より届く4種の魚介のオリゾンタル
・紅葉鯛のブイヤベース
・鮑のリゾット バジル風味の肝ソース
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・ピーチメルバ
※３日前までの要予約
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 | | 『鮑を詰めた塩釜焼き』と伊勢海老のガルグイユの他、淡路ビーフ・フィレ肉をクラシカルなフレンチスタイルでお楽しみいただきます。
・アミュース・ブーシュ
・伊勢海老のガルグイユ
・紅葉鯛のブイヤベース
・天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
・ココナツ＆パッション
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子
※２日前までの要予約
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
| | ○朝食お献立例
＊阿那賀村スムージー
＊島サラダと自家製オニオンドレッシング
＊北淡育波村 北坂養鶏所
平飼い玉子の別根出井久十
＊南淡福良村 縮緬雑魚と胡瓜
＊五色町のやっこ
＊香の物と梅干
＊若芽茎煮
＊水菜胡麻和え
＊淡路島ヨーグルトとフルーツ
＊お造り二種
＊鳴門鯛鼈甲餡掛け
＊洲本大野村 宮崎ファームイクヒカリ米
＊地魚と淡路玉葱の天ぷら
＊淡路かわばた味噌 ワカメとバラ海苔
〇お子様朝食（お子様用の朝食膳）
＊フルーツ＆ヨーグルト
＊魚のフライ
＊温度卵 旨出汁餡
＊素麺
＊サラダ添え
＊ご飯
＊みそ汁 |
【予算】17,500円
【営業時間】【ディナー】一部：17:30〜 / 二部：19:00〜
【TEL】 | | 【予算】26,500円
【営業時間】
【TEL】 | | 【予算】6,500円
【営業時間】ブレックファースト7：00〜10：00（L.O.9:30）
【TEL】 |
