宿番号：384716
淡路島の恵みを贅沢に愉しむ海辺のリゾートホテル
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新プラン「【夕朝食付】アナガ・ラグジュア..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年3月31日（土）〜
更新 : 2012/4/3 13:12
充実したお食事とご宿泊がセットになった1泊2食付プラン
お食事は、フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」と日本料理「阿那賀」からお選びいただけます。どちらも個性溢れるアナガこだわりの料理をご用意しております。
■朝食 7：00〜10：00
カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
日本料理阿那賀（和食）
いずれかでセットメニューをご用意いたしております。
■夕食メニュー例 17:30〜21:00（ラストオーダー）
【フランス料理】
丸山漁港より仕入れた鮮魚のカルパッチョ
近海穴子とじゃがいものデュオ ゴボウの柔らか煮添え
近海魚のポアレ ローズマリー風味の白ワインソース
お口直しのシャーベット
特撰淡路ビーフロース肉のピエス ジュ・ド・ヴィヤンド 粒マスタード添え
ホテルアナガ特製季節のデザート
※デザートのメニューよりお選びいただけます
コーヒー、紅茶 または ハーブティー、小菓子
【日本料理】
先附：春の菜お浸し 淡路もずく いかなご旨煮
吸物：ふく真丈 鳴門若布 花びら 木の芽
造り：本日の鮮魚3種 大葉紫蘇 本山葵 紅たて 酢橘 醤油
焼物：桜鯛オイル焼き 新玉葱
凌ぎ：豆風味の胡麻寄せ
焚合：蛸柔らか煮と若竹煮 桜麩 木の芽
留肴：和の香り豚肉ロースト
食事：本日の御飯より 香の物
水菓子：季節のもの
天候、仕入れにより一部メニューを変更する場合がございます。
