宿番号：384716
淡路島の恵みを贅沢に愉しむ海辺のリゾートホテル
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新プラン「【夕朝食付】アナガ・オーベルジ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年3月31日（土）〜
更新 : 2012/4/3 13:13
料理長おまかせ料理をお楽しみください。
四季折々の旬の食材を盛り込んだコースメニュー、料理長のおまかせ料理を堪能いただきます。
空と海にひらかれた島のオーベルジュ、淡路の魅力をお伝えいたします。
■朝食 7：00〜10：00
カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
日本料理阿那賀（和食）
いずれかでセットメニューをご用意いたしております。
■夕食 17:30〜21:00（ラストオーダー）
メニュー例
【フランス料理】
淡路近海の新鮮な魚介類と地元の有機野菜を使ったシェフおすすめのオードブル
鮮魚の一皿、お好みのスタイルで
近海鮑のソテー 温野菜添え 鮑の肝ソース
お口直しのシャーベット
特撰淡路ビーフフィレ肉のステーキ 有機野菜添え
本日のチーズ
ホテルアナガ特製季節のデザート
コーヒー、紅茶、又はハーブティー
小菓子
【日本料理】
先 附：淡路近海雲丹を藻塩と酢橘の香りで
吸 物：本日のおすすめ真丈より 阿那賀特製お出汁で仕立てます
造 り：本日の厳選したお魚より
焚 合：鱧の炙り
焼 物：鮑塩焼きに焼き玉葱を添えて
変 鉢：和牛ヘレステーキ
食 事：蛸土鍋飯 香の物 赤出汁
水菓子：季節のもの
天候、仕入れにより一部メニューを変更する場合がございます。
