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今が旬！りゅうきゅう
更新 : 2018/11/2 16:27
食欲の秋ですね。
今週もおいしい情報をお届けします。
みなさん、「りゅうきゅう」っていうお料理、ご存知ですか？
新鮮な魚の切り身を醤油ベースのタレに漬け込んでいただく
大分の郷土料理です。
もともとは、漁師が獲れた魚を保存するために作っていた料理で、
琉球の漁師に調理法を聞いたことが由来という一説があります。
この「りゅうきゅう」、ドーミーイン大分ではを朝食でご用意しております。
おススメの食べ方は、あつあつご飯にりゅうきゅうをのせた「りゅうきゅう丼」！
脂ののったお刺身があっさり醤油ダレと合わさって、絶品です☆
今が旬のカンパチとブリを使っています。
お好みで温泉卵をのせるとより一層まろやかになって美味しいですよ。
ぜひ、ご賞味ください！
【朝食】
１F HATAGO
6:30〜9:30（最終ご入店時間9:00）
※お刺身の種類は、季節によって異なります。関連する宿泊プラン
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