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新プラン「白イカ・本マグロ・鳥取和牛 彩..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年6月1日（水）〜
更新 : 2011/5/30 18:53
鳥取県は食材の宝庫。中でも「三種の神器」白イカ、本マグロ、鳥取和牛は鳥取県を代表する夏の食材です。この食材を生かし、彩りも鮮やかな会席をご用意いたしました。標高920ｍの避暑地奥大山でこの夏、絶品の食材を使った会席に舌鼓！
プランの特徴： 食材うんちく･･･
白いかは「イカの王様」と称され、甘みが強く濃厚な味わいが特徴です。刺身で食べると食感が最高です。しゃぶしゃぶにすると甘みが増します。本マグロは別名「クロマグロ」とも言われ高級品。ほど良い脂の旨みをお楽しみ下さい。鳥取和牛は、鳥取県のブランド牛でほど良い脂と色合い、口当たりの良さが特徴で、休暇村ではブロックで仕入れ、肉本来の味がわかる厚さにスライスしてご提供しています。
２食付き
お品書き 先付：烏賊とオクラの酒盗和え 前菜：蛸と海老の唐揚げ、錦玉すだれ、南京ふくさ 造り：白烏賊姿造り、黒鮪、間八、甘エビ 酢物：鮎と鯵 鍋物：鳥取和牛しゃぶしゃぶ 食事：黒鮪・白イカのにぎり寿司、黒鮪と長芋の軍艦巻き
＜お食事のご案内＞
夕食：（大 人）白イカ・本マグロ・鳥取和牛 彩り会席
（小学生）小学生ディナー
（幼 児）キッズディナー
朝食：（共 通）和洋バイキング
