■山陰春の山海グルメを楽しむ会席料理
厳しい冬を越え、穏やかな春を迎える山陰の山海の幸をギュッと詰め込んだ会席コース♪
肉質日本一にも輝いた事のある「鳥取和牛」と一緒にお楽しみ下さい。

■肉質日本一にも輝いた
○鳥取和牛
平成２９年に行われた第１１回全国和牛共進会にて高い評価を受けた「鳥取和牛」。
その特徴は…�@霜降りの入り具合と綺麗な肉の色�A極上のオレイン酸が豊富に含まれ、
とろけるような舌ざわり自然豊かな山陰で育てられた鳥取和牛は市場でも高値で取引されています。
○猛者海老（もさえび）
鳥取県ではクロザコエビの事を「猛者海老」と呼び、弾力のある食感と旨味が強く、
鮮度劣化が早いため地元でしか味わえない幻の海老です。
○境港サーモン
名峰大山から湧き出る伏流水で稚魚まで育て、美保湾の海面養殖場で日本海の荒波と
流れのはやい潮流にもまれて成長した春の新名物です！

■お食事内容■
ご夕食：春の恵み会席
[おしながき]鳥取和牛と春の恵み会席
造里　猛者海老　境港サーモン　旬の地魚　三種盛
台物　鳥取和牛のサーロイン鉄板焼き
蒸物　春の山菜と海の幸の酒蒸し
酢物　茹で紅ズワイガニ姿　
小鉢他　料理長特選・奥大山天然水仕込みのハーフビュッフェをお楽しみください。

[お子様のご夕食について]
【小学生】小学生ディナー　【幼児[４歳以上]】キッズディナー

[ハーフビュッフェについての注意事項]
ご予約状況によっては「オーダー式ビュッフェ」でご提供する場合がございます。

[ご朝食]
奥大山の朝ごはん「モーニングビュッフェ」

地下250ｍからくみ上げた天然水仕込みの朝ごはん♪メニューの一例♪
天然水仕込☆出汁湯豆腐／天然水仕込☆田舎の「煮しめ」／山陰の海の幸♪日替り「干物焼ビュッフェ」
鳥取「白バラ牛乳」ヨーグルト入りチーズフォンデュ♪／大山ヨーグルトスムージーをはじめとする
和洋モーニングビュッフェをお楽しみください

[ご朝食についての注意事項]
ご予約状況によっては「個人盛」でご提供する場合がございます。


※2021年7月1日のご宿泊より、障がい者割引制度の適用は、
休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申し込みください。