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■■　ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース

【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。

当館でしか味わえない〆の特製ぼたん丼まで、
冬以外でもお召し上がりくださいませ。

●〇当館発祥！ぼたん鍋〇●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に
提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」。
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた
野生の猪肉のみを使用しております。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
料理名人「知久馬惣一」が監修した
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

【御朝食】
土鍋で炊いた炊き立てご飯。
召し上がっていただく直前に作るフワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの老舗旅館らしい和朝食です。

【時間】夕食17：00〜18：30／朝食8：00〜8：30
【会場】お食事処又は広間　※なるべく個室にて調整しております。

〜　おもてなし　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にドリップコーヒーをご用意

〜 共用のお風呂について 〜
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）
〔ご利用可能時間〕14：00〜22：00
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

〜　姉妹店のご案内　〜
・洋食レストランあんず：徒歩１分