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■■　最上級ロース猪肉×キジ×熊　3つの天然ジビエ肉を食べ比べ

近又一番人気の最上級ロース肉ぼたん鍋と天然熊肉、
天然雉肉3つのジビエ料理をご堪能頂けるプラン。

＜雉肉＞
炭火で焼き上げ中はジューシー、外はパリッと仕上げております。
特製味噌や柚子胡椒でお召し上がりください。

＜熊肉＞
熊肉の沢煮は、月輪熊をしゃぶしゃぶ仕立てにして、
柔らかな風味の出汁でお召し上がりいただきます。

＜猪肉＞
ロース肉ぼたん鍋は煮込めば煮込むほど、
赤身の部分がほどける柔らかさ。
猪肉の脂は秘伝の味噌出汁に溶け出し、
まろやかな風味の最高の出汁に仕上がります。

〆はその出汁に卵を落として、ご飯の上に乗せて召し上がって頂く、
ぼたん丼をご準備致します。

■□お食事□■
【御夕食】
熊肉の一品料理と、
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、季節の先付3種
一、天然熊肉の沢煮
一、天然雉肉炭火焼き
一、最上級ロース天然猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋　
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

※仕入れによりにより前菜や甘味の献立内容や、
　使用する野菜は変更することがあります。

■近又〆の逸品：ぼたん丼■
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯にフワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜特典〜
お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意

〜風呂〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入替制）

〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意